Супервайзер ресторанов

Обязанности:

• Курирование сети ресторанов от 3 до 8 ресторанов премиум.
• Аудит работы ресторанов, персонала, сервисного обслуживания, соблюдения стандартов
• Обучение принятого персонала стандартам компании, в том числе на вновь открывающихся объектах
• Контроль за сроками актуализации нормативной документации (СЭС, лицензии, сертификаты и т.д.)
• Развитие сети ресторанов
• Оперативное реагирование на сезонное снижение выручки и другие бизнес изменения
• Организация и участие в ревизиях, инвентаризациях и инкассации, проведение комплексных тематических проверок

Требования:

• Высшее образование,
• Опыт работы в сфере управления сетью ресторанов, кафе, столовых 
• Отличное знание винной карты, десертной карты, чайная и кофейная карта ресторанов VIP-уровня
• Опыт обучения стандартам ресторации

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ, конкурентоспособная заработная плата по результатам собеседования
• Место работы - ст. м.Кропоткинская, 5 минут от метро
• Современный офис в центре города, молодой коллектив